Giet de amandelen af van het water waarin ze een nacht hebben geweekt.

Doe ze in een blender, giet er 1 liter vers water bij en voeg een snufje zout en vanille-extract toe.

Blend alles tot een gladde massa. (In een krachtige blender is 40 seconden op vol vermogen genoeg).

Zeef het mengsel ten minste 3 maal door een katoenen zeef.

Doe de gezeefde melk over in een schoon hersluitbaar glas en bewaar in de koelkast. Het is in de koelkast maximaal 1 week houdbaar, maak daarom alleen zo veel melk dat u kunt consumeren.