Verwarm de oven voor op 180 °C.

Hak de kipfilet en de spinazie grof en doe in een kom. Voeg de opgeklopte eieren, de hüttenkäse, de havermout en een snufje zout toe en roer alles door.

Verdeel het mengsel over de teflon of siliconen muffinvormpjes (als u die niet hebt, kunt u ook papieren muffinvormpjes gebruiken) en bak het bij 170-180 °C voor ca. 25-30 minuten.