In een grotere kom meng pompoenpuree, pindakaas, havervlokken, ei, cacaopoeder, vanille extract, ahornsiroop, bakpoeder en een snufje zout samen en maak er een compact deeg van.

Zet een kleinere bakplaat (20 x 30 cm) neer klaar en leg er een vel bakpapier in.

Schenk het deeg in de bakplaat die ingelegd is met bakpapier.

Doe het vervolgens in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30-35 minuten op 180-185°C.

Brownies zou idealiter op de bovenkant krokant moeten zijn en zacht en vochtig vanbinnen.