Meng sla samen met rucola in een grotere kom.

In een kleinere kom klop olie, balsamicoazijn, appelazijn en honing samen.

Rooster amandelen op een koekenpan zonder vet.

Snij grapefruit en avocado in plakjes.

Begiet de salade met de dressing, leg er de plakjes grapefruit en avocado op en bestrooi deze met noten.