Een hoofdbestanddeel van de Arabische keuken, geweldig als voorgerecht, snack of hoofdgerecht, het hangt gewoon af van de hoeveelheid en de gekozen bijgerechten. Je hebt maar een paar ingrediënten en een krachtige blender nodig om het te bereiden en je kunt in een mum van tijd genieten van de heerlijke crème. Serveer met verse groenten, zelfgemaakt pitabrood of pannenkoeken.