Winkelmandje is leeg
Kipsalade met radijsjes
- 10 min
- 8 min
- Makkelijk
- 1 porties
Maak de kipfilet schoon en bak hem in een eetlepel olijfolie 3‑4 minuten aan beide kanten op een matig vuur. Doe de veldsla samen met de babyspinazie in een kom. Voeg de gescheurde slablaadjes en de plakjes radijs toe.
Trek de gebakken kipfilet met een vork uit elkaar of snijd de filet in stukjes en voeg toe aan de salade. Klop voor de dres‐ sing de olie op met het citroensap, de mosterd en zout en peper. Giet de dressing over de salade, bestrooi met geraspte amandelen en serveer.
Voedingswaarden per 1 portie/stuk
- 578 Kcal
- 32 g eiwit
- 46 g vet
- 9 g koolhydraten
Ingrediënten
1 porties
- 100 g kippenvlees
- 1 eetlepels olijfolie
- 50 g veldsla
- 50 g verse babyspinazie
- 2x sla bladeren
- 4x radijsjes (in plakjes snijden)
- 30 g geraspte amandels
Tags
Bereidingswijze
1
Maak de kipfilet schoon en bak hem in een eetlepel olijfolie 3‑4 minuten aan beide kanten op een matig vuur. Doe de veldsla samen met de babyspinazie in een kom. Voeg de gescheurde slablaadjes en de plakjes radijs toe.
2
Trek de gebakken kipfilet met een vork uit elkaar of snijd de filet in stukjes en voeg toe aan de salade. Klop voor de dressing de olie op met het citroensap, de mosterd en zout en peper. Giet de dressing over de salade, bestrooi met geraspte amandelen en serveer.
TIP
Probeer de salade ook met deze dressings:
1. Vinaigrette met balsamicoazijn: maak een vinaigrette met 1 el balsamicoazijn, 1 el olijfolie, 1 tl honing en 1 tl citroensap.
2. Yoghurtdressing: 120 g halfvolle of volle yoghurt, 1 tl citroensap, 1 teentje knofiook, een snufje zout en peper.
Meer informatie over receptenboek www.jimezdrave.cz
We maken gezonde en makkelijke recepten voor het hele gezin
Deel uw ervaringen en tips met anderen
Koel
Automatische vertaling