Verhit 2 lepels olijfolie in een pot.

Snij de sjalotten fijn en bak ze in de pot met olie gedurende 5 minuten.

Schenk er vervolgens bouillon in en voeg de bonen samen met kool toe.

Kook de soep gedurende 10 minuten.

Tenslotte voeg de sojaroom toe.

Breng de soep op smaak met zout en peper.

Als u een romige consistentie wil, mix de soep met een staafmixer.