Fruit de ui in olijfolie. Voeg de wortelen toe en bak ze ongeveer 5 minuten.

Doe de geplette knoflook in de pan en rooster nog 2 minuten.

Roer de tomatenpuree en de tomaten erdoor en giet de bouillon erbij.

Breng de soep aan de kook en voeg de rode linzen toe, samen met de tijm.

Kook tot de linzen zacht zijn, wat ongeveer 25 minuten duurt.

Breng tenslotte op smaak met zout en peper.

Als u wilt, kunt u een snufje chilipoeder aan de soep toevoegen.