Ik wil koken

Spinaziesoep met spiegelei

20 min
25 min
Makkelijk

Wat dacht je van een romige spinaziesoep met room. Je hoeft niet eens op vers te wachten, je kan het ook met diepvries doen, en als je de caloriewaarde wilt verminderen, kan je de koemelkroom ruilen voor sojaroom. Met een spiegelei of gerookte zalm is het genoeg voor een licht diner.

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

169 Kcal
7 g eiwit
6 g vet
22 g koolhydraten

Ingrediënten

Bereidingswijze

Fruit de fijngesneden ui en sjalot in een eetlepel olijfolie in een pan.

Voeg de gewassen spinazieblaadjes toe en sauteer gedurende ongeveer 5 minuten.

Giet de bouillon erbij, dek af met een deksel en laat 10 minuten koken.

Zet na 10 minuten de soep opzij, pers er 3 teentjes knoflook in en mix met een staafmixer tot een gladde massa.

Breng de soep op smaak met zout en peper en verzacht met sojaroom. Serveer bijvoorbeeld met een spiegelei of gerookte zalm.

Auteur van het recept
Team van Gezonde Eters

Meer informatie over receptenboek www.jimezdrave.cz

We maken gezonde en makkelijke recepten voor het hele gezin

Gehydrolyseerd viscollageen met hyaluronzuur en vitamine C en E (mangosmaak)

gezonde eters – 111 gezonde, snelle & gemakkelijke recepten (e-book, PDF)

Gehydrolyseerd viscollageen met citroensmaak

Spinaziesoep met spiegelei

Voedingswaarden per 1 portie/stuk

Reishi - revitalisering, ontspanning, balans

Ingrediënten

Schoonheid smaakte nog nooit zo lekker! Probeer mangocollageen

Tags

Bereidingswijze

Maak uw receptenboek aan

Deel uw ervaringen en tips met anderen

Abonneren op recepten

Maak uw eigen receptenboek aan.

Aanbevolen recepten